展览时间：2025年5月22-24日|展览地点：成都・中国西部国际博览城
时间：2025年5月22-24日|地点：成都中国西部国际博览城
在一家餐厅后厨，智能化炒菜机器人正进行烹制厨工按住对应的菜品名字，炒菜机器人按照顺序向锅中倒入食物、调味品，接着拌和爪便开始运作了今年初，斯坦福学校一个学生精英团队造出的“阿罗哈智能机器人”爆红“爆红”。视频里，机器人在操作人员辅助下开展切土豆丝、打鸡蛋、煸炒等操作，科幻电影中的桥段好像“走”进到实际。实际上，许多炒菜机器人早就在大家看不到的地方“入岗”了。坐落于成都市锦江区的一家川香家常菜...
粉条是不少人吃火锅时的必点菜。别小看“一根粉条”，它在全国有700亿元的大市场。在德阳广汉有一家专门生产火锅川粉的企业，凭“一根川粉”成为中国粉类制品行业标准、技术引领者。9月14日，川观新闻来到四川粮之髓食品有限公司（以下简称“粮之髓”），看这家企业凭啥成为行业“领跑者”。黄良军介绍公司川粉产品。在公司董事长黄良军的带领下，记者来到企业产品展示中心。这里陈列的产品琳琅满目，有火锅鲜粉、手工...
辽宁省商务厅、省发展改革委、省农业农村厅、省市场监管局等九部门联合发布《关于推进辽宁餐饮业高品质发展的实施意见》(下称《实施意见》)。辽宁从提高餐饮服务质量、自主创新餐饮消费模式、提高餐饮业发展动能、发扬出色餐饮文化艺术、推动绿色发展理念、提升餐饮业经营环境、提升保障体系七方面提出25项主要各项政策，进一步释放餐饮市场潜力，促进辽宁餐饮业高质量发展的。《实施意见》里的七方面工作涉及到餐饮业的...
2025 成都餐饮展 - 成都火锅展 - 成都食材展即将盛大开幕！这不仅是一场美食的狂欢，更是一次科技与美食完美结合的精彩呈现。在 2025 成都餐饮展中，您将亲身感受到美食与科技碰撞出的绚烂火花。先进的烹饪技术、智能化的餐饮服务设备、创新的食材处理方式，都将一一展现在您眼前。成都火锅展作为其中的重要一环，以其独特的魅力吸引着八方来客。传统的火锅文化与现代科技相融合，让您品尝到更加美味、健康...
进到2024年的后半年后，上半年度餐饮行业统计数据也会跟着露出水面。虽然并非第一季度数据信息里的一片哀嚎，但餐饮市场总体降低已经是既定事实，一部分类目销售额乃至大跌。据北京统计局最新数据显示，2024年上半年度，北京限额以上餐饮企业的资产总额仅是1.8亿人民币，同期相比急剧下滑88.8%。北京市餐饮业的数据作为全国餐饮的一个缩影，显出领域疲惫感，当全国范围内可能发生的“经济下滑”冲向餐饮业，...
预制菜产业是农业产品食品类化的新路径，要以工业化方式抓农业生产有效载体。日前，现场记者扬州大学中餐馆兴盛产业基地获知，由扬州大学和食品伙伴网举办，扬州大学中餐馆兴盛产业基地、中餐馆非遗技艺弘扬文旅部重点实验室、江苏淮扬风味小吃生产加工产业技术创新联盟、扬州大学科学技术协会、扬州大学度假旅游烹饪学校共同举办的“2024第二届中国地方文化预制菜专题讲座研讨会暨淮扬口味菜式工业化学术研讨会”将在3...
好几个外卖包装盒子改成一个立体式系统分区包装盒子、保鲜袋盘绕密封改为餐盒内置卡扣设计方案、塑胶制品升级成玉米粉材料、点单不用一次性餐具可得到相应的奖赏……新闻记者2月26日访谈获知，沈城餐饮业及外卖服务平台已经持续加大翠绿色外卖的宣传力度，助推群众绿色生活。 环境保护外卖外包装更受市场“喜欢” 2月26日下午，坐落于苏家屯区红椿路一家快餐连锁店内，服务生已经装包刚收到的外卖订单信息。饮料...
原阳食品类发展基础优势比较明显：中国(第一家)预制菜产业链产业创新中心等落户口原阳，目前九多肉多、雨轩、禾胜合、三味真厨、周黑鸭、巴奴火锅、三元、姐弟俩土豆粉、菊花开等众多食品行业100多家，商品辐射全国。 中国(第一家)预制菜产业链产业创新中心、入选“2023年全国十大预制菜产业园区”、“中原地区农谷”南区所在城市……前段时间，2023中原地区农谷预制菜国际性博览会暨产业发展论坛在河南新...
日前，现场记者贵阳市市场监督管理获知，自今年3月进行制止餐饮浪费专项整治至今，贵阳市我市对焦餐饮浪费重点区域、主要问题，精准施策、积极主动工作部署，根据广宣传、有章不循治、强曝光等形式，贯彻落实制止餐饮浪费相应措施，产生“勤俭节约，抵制浪费”的良好社会氛围。行为开展以来，贵阳市、县、乡三级市场监督管理部门在政府机关、学校医院、村社小区、农贸批发市场、游玩景点、食品行业等重点场所，根据播放视频...
点击蓝字 关注我们 盛会将至 精彩一触即发广州展开展 倒计时5天！！“陇膳臻杯”2023华南（广州）餐饮供应链展览会将于11月9-11日在广州・中国进出口商品交易会展馆B区盛大召开！感谢各参展商对本届展会的大力支持！开展在即，为了让展商的布展工作更顺利，特为大家准备了报到、进馆流程、交通路线等布展相关信息，请各位展商仔细阅读！也预祝各展商布展顺利，圆满参展。展会信息展会名称“陇膳臻杯”202...
近些年，预制菜“慢跑”投入市场。预制菜的安全和健康话题讨论也备受关注。历时3天“2023全世界预制食材展览会”2日不断在河南郑州举办，参会业内就怎样化解大众对预制菜的“舆论压力”等诸多问题深入探讨，并且为预制菜产业发展规划出谋划策。新华社记者11月1日，河南郑州，“2023全世界预制食材展览会”当场，各式各样预制菜商品吸引住观看者。中新社记者 韩章云 摄“目前人们对预制菜安全性、营养的焦虑，...
水煮鱼、猪肚包鸡、炖鹅块、火锅店食材摆盘……11月1日，在河南郑州举行的2023全球预制食材展览会当场，煎、炸、炖、烤、蒸等烹调方法制作出来的预制菜特色美食如数呈现，吸引了众多观看者、供应商、代理商品尝试吃、购置，洽谈。2023全球预制食材展览会在武汉揭幕。韩章云 摄 当天，2023全球预制食材展览会(下称“预博会”)在郑州市惠济区中原地区四季水产品物流港揭幕，深深吸引国内外技术专家、全球...
11月1日~11月3日，“汇食物·济天下”2023全世界预制食物展览会将于郑州市惠济区举行。新闻媒体提早“搬文”、客户抢订展台，认知度够高。 艾媒表明，2022年中国预制农贸市场规模超过4196亿人民币，同比增加21.3%，预估2026年中国预制农贸市场规模将达10720亿人民币。 万亿级的产业链，深深吸引山东的郑州市、洛阳市、商丘市、漯河市、南阳市也纷纷入场。而本省最早“游戏玩家”，乃...
11月1日~11月3日，“汇食物·济天下”2023全世界预制食物展览会将于郑州市惠济区举行。新闻媒体提早“搬文”、客户抢订展台，认知度够高。 艾媒表明，2022年中国预制农贸市场规模超过4196亿人民币，同比增加21.3%，预估2026年中国预制农贸市场规模将达10720亿人民币。 万亿级的产业链，深深吸引山东的郑州市、洛阳市、商丘市、漯河市、南阳市也纷纷入场。而本省最早“游戏玩家”，乃...
